Os alunos do 6º Ano e a professora de Ciências realizaram um experimento mediado pela professora Kássia, envolvendo duas propriedades das substâncias: a densidade e a solubilidade.
Densidade é a propriedade da matéria que relaciona a massa da substância e o volume ocupado por ela. E a solubilidade é a capacidade que uma substância tem de se dissolver em um líquido.
O óleo e a água não se misturam. Isso ocorre porque as interações entre as moléculas – unidades que constituem as substâncias – que formam cada um dos dois líquidos são mais fortes do que a interação que haveria na mistura.
Por isso, a mistura não ocorre, além disso, a água é mais densa do que o óleo, que logo toma seu lugar acima dela.
Líquidos que não se misturam entre si, como água e óleo, são chamados imiscíveis. Dos líquidos usados nesse experimento, apenas o óleo vegetal é imiscível com a água.
Contudo, finalizamos a aula experimental visualizando as substâncias solúveis e insolúveis por meio de um microscópio biológico monocular.
